La carte évolue ...

Découvrez notamment

la pizza La Curry et le gratiné de Ravioles au curry (à base de poulet fermier de Bourgogne)

ainsi que les salades-repas (Végétarienne, Speck et Poulet fermier).

   

LE RESTAURANT

 

Réservation
Pizzas à emporter
Plateaux traiteur

09.52.03.17.92

 

Ouverture
Du mardi au dimanche midi
De 12h à 14h

Du jeudi au dimanche soir
De 19h à 21h30

Et tant qu’il y a des flammes !

 

 

Adresse
Place d’armes
71 290 Cuisery
Email : contact@bistrotitalien.fr

 

LA CARTE

Antipastis ( seul ou à partager )

Assiette de charcuteries italiennes

7 € / 15 €

Assiette mixte

7 € / 15 €

Sélection de charcuteries, fromages et légumes à l’huile

Assiette de fromages italiens

6 €

Salade verte

3 €

Salade-repas Végétarienne

10 €

Salade-repas Speck

12 €

Salade-repas Poulet fermier de Bourgogne

13 €

Gratins au feu de bois ( servis avec salade verte et gratinés à la mozzarella )

Lasagnes

14 €

Ravioles et saumon / citron / aneth

14 €

Ravioles et pancetta / taleggio DOP / oignons

13 €

Ravioles et poulet / champignons

14 €

Ravioles et poulet / curry / oignons

14 €

Gnocchis aux 4 fromages

13 €

mozzarella, gorgonzola, fontina, taleggio DOP

Pizzas au feu de bois

Les classiques

La Tomate

9 €

Sauce tomate, mozzarella, pesto maison

L'Anchois

10 €

Sauce tomate, filets d’anchois, câpres, mozzarella

La Carotte

10 €

Crème de Bresse AOP, carottes, cumin, sésame, mozzarella

La Veggie

11 €

Sauce tomate, courgettes, poivrons, aubergines, pesto maison, mozzarella

La Jambon

11 €

Sauce tomate, champignons, mozzarella, jambon blanc

La Saumon

12 €

Crème de Bresse AOP, saumon mariné à l’aneth, mozzarella, aneth

La Tartiflette

12 €

Crème de Bresse AOP, pomme de terre, pancetta, oignons, taleggio DOP

La Raclette

13 €

Crème de Bresse AOP, pomme de terre, speck (après cuisson), oignons, fontina DOP

La Fromage

13 €

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, fontina DOP, taleggio DOP

La Boeuf

13 €

Sauce tomate, oignons, poivrons, boeuf haché, mozzarella, sauce barbecue

Supplément oeuf Bio

1,5 €

Les gourmandes

La Curry

13 €

Crème de Bresse AOP, curry, mozzarella, oignons, émincé de poulet fermier de Bourgogne
Après cuisson : Mozzarella di bufala, roquette

La Bressane

13 €

Crème de Bresse AOP, mozzarella, champignons, émincé de poulet fermier de Bourgogne
Après cuisson : Mozzarella di bufala, roquette, crème de balsamique

La Chèvre

13 €

Crème de Bresse AOP, fromage de chèvre, noix, miel, mozzarella
Après cuisson : roquette

La Jambon Cru

14 €

Sauce tomate, mozzarella
Après cuisson : jambon cru San Daniele 12 mois, mozzarella di bufala, roquette

La Piquante

14 €

Sauce tomate, mozzarella
Après cuisson : Spianata piquante, mozzarella di bufala, tomates cerises mi-séchées

 

La Truffe

15 €

Crème de Bresse AOP, champignons, mozzarella
Après cuisson : jambon blanc à la truffe, mozzarella di bufala, roquette

 

La Colonnata

16 €

Huile d’olive, romarin
Après cuisson : lard de Colonnata IGP, roquette

Les desserts

Selon l'humeur...

Dessert du Jour

4,5 €

Dessert du Chef

6 €

Les glaces artisanales bio

La coupe avec chantilly

Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron,
mangue, Délice De Bourgogne (fruits rouges)

1 boule

3 €

2 boules

5 €

3 boules

7 €

Les coupes glacées italiennes

7,5 €

Les menus

Formule du jour ( du mardi au vendredi midi )

Plat du jour

9 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

12 €

Entrée + Plat + Dessert

14 €

 

Retrouvez les menus du jour sur  

Formule enfant ( jusqu’à 10 ans )

Sirop à l’eau, Mini-pizza jambon/fromage et salade, boule de glace

8,5 €

NOS VALEURS

La qualité

Tombé très jeune dans une marmite de spaghettis, Fred privilégie les produits frais et de qualité directement importés d’Italie, complétés par des savoir-faire locaux.

Formé par Jordan Thomas (champion de France et vice-champion du monde de pizzas), le chef façonne ses pizzas à la main, de manière artisanale, à partir de farine issue d’un moulin familial du Nord de L’Italie.

Le partage

Fred partage sa passion avec grand plaisir. Grâce au four à bois traditionnel à l’entrée de la pizzeria, il cuisine devant vous et pour vous.

Parce que le partage ne va pas que dans un sens, Anaïs et Fred restent à l’écoute de vos besoins et vos envies. N’hésitez pas !

On peut par exemple :

  • dîner à table, ou partager planches et pizzas autour d’une table basse,
  • emporter son repas et sa bouteille à la maison si on a les yeux plus gros que le ventre,
  • avoir une demande qui sort de l’ordinaire : une réservation un peu tardive, une privatisation du restaurant ou de sa terrasse, une commande spéciale, une fête en groupe…